Bamboo Tea Room
Tie Guan Yin
Tie Guan Yin
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Tie Guan Yin
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Tie Guan Yin, die eiserne Göttin der Barmherzigkeit, ist ein echter Klassiker der Chinesischen Teekultur. Er geht der Sage nach auf einen Mythos zurück. Die Göttin Guan Yin erschien im Traum einem, von Hungersnot geplagtem Farmer, welcher zuvor in Ihren Tempel gereinigt hatte. Aus dank für seine fromme Tat schenkte Sie Ihm eine kleine Pflanze, die in einem gusseisernen Topf hinter Ihrem Tempel wuchs. Das Pflänzlein war natürlich der besagte Tie Guan Yin Kultivar.
Der Geschmack ist geprägt von einem starken Blütenduft, ähnlich wie Maiglöckchen riechen. Wie passend, denn der Tee wird in Fujian im Mai geerntet. Auf der Zunge erinnert er an zerlassene Butter über weißem Spargel. Ein besonderer Tee, den man als Teeliebhaber kennen sollte!
• Luftdicht aufbewahren • Licht vermeiden • An einem kühlen und trockenen Ort lagern
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