Matcha von Bamboo Tea Room
Matcha Okumidori
Matcha Okumidori
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Matcha Okumidori
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Der Name dieses spannenden Matcha-Kultivars Okumidori bedeutet übersetzt „tieferes Grün“, was auf die intensive Farbe der Blätter hinweist. Er stammt direkt aus dem berühmten Anbaugebiet Uji bei Kyoto und ist ein sortenreiner Kultivar.
Okumidori ist ein hybridisierter Kultivar, der in den 1970er Jahren in Japan entwickelt wurde. Seine Abstammung basiert auf der Kreuzung zwischen Yabukita (einem der häufigsten Kultivare) und einer weniger bekannten Varietät, um eine Teesorte mit verbesserten Eigenschaften zu schaffen. Der Name Okumidori bedeutet übersetzt „tieferes Grün“, was auf die intensive Farbe der Blätter hinweist.
Geschmack: Okumidori ist durch seinen frisch-runden, leicht-nussigen Geschmack gekennzeichnet. Er ist komplex, aber dennoch mild, was ihn ideal für hochwertigen Matcha macht.
Farbe: Das Teepulver ergibt aufgeschäumt eine lindgrüne Tasse.
Zeremonielle Qualität: Wir können diesen Matcha besonders für dünnen Tee (Usu-Cha) empfehlen. Er entspricht zeremonieller Qualität und wurde langsam und schonend verarbeitet.
Mahlgrad: Fein, traditionell in Steinmühlen gemahlen. Dadurch kann beim Aufschlagen ein dichter Schaum entstehen, der die Mundtextur weicher und angenehmer macht.
Zubereitung: Wassertemperatur 80 Grad Celsius
Ceremonial Grade Matcha von Bamboo Tea Room
Unser Ceremonial Grade Matcha ist ein wahres Beispiel für Reinheit und Handwerkskunst. Als unsere Hausmarke beziehen wir diesen Matcha direkt von Bauern aus den renommierten Teeanbaugebieten Uji und Wazuka in Kyoto. Im Gegensatz zu vielen Matcha-Produkten auf dem Markt, die verschiedene Grüntee-Pulver mischen, um den Geschmack zu erzielen, besteht unser Matcha aus einer einzigen Sorte, ist unvermengt und wird traditionell steingemahlen, um seine natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Jede Charge wird mit größter Sorgfalt hergestellt, um ein authentisches und gehobenes Tee-Erlebnis zu bieten. Dieser Matcha ist die Wahl für alle, die einen reinen, traditionellen und raffinierten Geschmack suchen.
Anleitung für die Zubereitung von leckerem Matcha-Tee:
• Luftdicht aufbewahren • Licht vermeiden • An einem kühlen und trockenen Ort lagern • Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern, um die Frische länger zu erhalten
